「クラウドブレッド」作り方は?ダイエットに最適?日本上陸で話題に!

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パンブームが到来し、ホームベーカリーや手捏ねでちぎりパンなど、最近は自宅でも簡単にパンが作れちゃいますね♪

私もパンが大好きでホームベーカリーでよくパンを作ったりします。

しかし、流行とは言え、パン食ばかりしていると気になるのがカロリー!

主原料は小麦ですしダイエットを意識している方には、そう何個も食べられませんよね・・

そんなブームの中、海外を中心にSNSなどで注目され始めたのが『クラウドブレッド』というパンです!

日本でもジワジワとブームが来てて、SNSやメディアでも話題になっています。

なんでも炭水化物控えめで、高タンパク。『ダイエット』に最適なのだとか!?

「作り方は普通のパンと一緒?パンなのにダイエットに最適ってどいう事?」

そこで、パン大好きの私がクラウドブレッドの作り方やカロリーなどについて徹底調査いたします!

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クラウドブレッドの作り方は?

クラウドブレッドのクラウドは『雲』という意味だそうです。

その名の通りクラウドブレッドの食感は、やはり雲のように軽くてふわっふわ♡

今まであまり食べたことがないような新感覚のパンなので、その食感がクセになり人気沸騰中!

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■材料はたった3つだけ!発酵いらずの簡単レシピ

・全卵(白身と黄身を分けておく)・・・3つ

・クリームチーズ(またはカッテージチーズ)・・・50g

・べーキングパウダー・・・少々

①卵白はメレンゲを作るみたいに角が立つまで泡立てる。

②よく混ぜた卵黄にクリームチーズ、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。

③1と2をざっくりと混ぜ合わせる。

④オーブン皿にクッキングシートを敷き、10センチ大に形成する。

⑤オーブンで20~25分ほど焼いたらできあがり♪

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ドライイーストも使わないので、発酵の手間もありません。

クラウドブレッドの『雲』の食感を出すには、メレンゲの固さが重要になってきますので、角が立つまでしっかりと泡立てて下さいね♪

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クラウドブレッドはダイエットに最適!?

クラウドブレッドの作り方をご紹介しましたが、本当にダイエットに適しているのかを調査しました!

  • 小麦粉を一切使わないのがクラウドブレッド最大の特徴!
  • 小麦粉に含まれている「グルテン」は、食欲を促進させる働きがあり、パンやスイーツなどを食べると止まらなくなってしまいますので、ダイエットには天敵とされています。
    クラウドブレッドは小麦粉を使っていないため、グルテンフリー!
    ダイエットの強い味方ですね♡

  • 1枚あたり約38キロカロリー!
  • クラウドブレッドの材料は全卵とクリームチーズ。
    1度で約10枚作れますが、10枚一気に食べることはないと思いますので、卵やチーズの摂りすぎの心配は無用ですね♪

  • 『糖質制限』にも最適!
  • クラウドブレッドには、小麦粉もバターも入っていないので、アメリカでは炭水化物抜きダイエットをしている人に大人気なのだとか!
    クラウドブレッドの糖質は約0.6グラムで約38キロカロリー。
    6枚切り食パン1枚の糖質は約29グラムで約172キロカロリー。
    比較するとその差は歴然ですね。

食べ過ぎには注意!栄養バランスを意識して

いかがでしたか?

まだ馴染みのないクラウドブレッドですが、身近な食パンと比べるとカロリーや糖質の差には驚愕ですね(笑)

ですが、そんなクラウドブレッドもやはり食べ過ぎは禁物です!

「雲」のように軽く「ふわふわ」触感なパンは、口当たりも良く、いくらでも食べちゃいそうになります。

食べ過ぎを防ぐためにも、チキンやサーモンを挟んでサンドイッチにしたり、また満足感・満腹感を得るためにサラダやスープと一緒に食べましょう。

バランスを考えて、うまくダイエットに取り入れて下さいね♪

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